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【福介生活館】日本京都鐵壺~平安松壽堂 長閑菊曲線波紋 1.3L (金銀鑲嵌工藝)~銅蓋鑄鐵壺 老茶壺 日本鐵茶壺 西村手工壺具~普洱茶 有機茶 日月潭紅茶

功能:

【福介生活館】日本京都鐵壺~平安松壽堂 長閑菊曲線波紋 1.3L (金銀鑲嵌工藝)~銅蓋鑄鐵壺 老茶壺 日本鐵茶壺 西村手工壺具~普洱茶 有機茶 日月潭紅茶

描述:


日本京都鐵壺~平安松壽堂 鐵瓶 曲線波紋1.3L(金銀鑲嵌工藝)

容量/約：1300c.c.

材質：鑄鐵 / 銅蓋 (薄壺身 + 壺身金銀鑲嵌)

產地：日本?京都

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◆用鐵壺煮出含鐵的軟水－泡茶的頂級首選 ◆

一般人有泡茶的人都知道山泉水或井水比較甜，所以比較講究的人都會想設法弄這種水回來泡茶。

曾經有人分析過水質發現這兩類水中鐵的含量較高，其不接觸空氣而以二價鐵離子形式存在。
使用鐵壺煮過的水因為含有二價鐵離子，所以會出現山泉水效應，可有效提升口感，非常適合沖煮各式茶飲。

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◆手工打造◆

鐵器的材質對煮水的口感以及二價鐵的釋放影響有限，日本京都鐵壺在手工鑄造過程中，經酸化特殊處理，消除鐵中雜質。

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◆沖煮特性◆

1.用鑄鐵茶壺煮出的水為軟水，口感較圓潤、甘甜，用來沖泡飲品，可有效提升口感。

2.不僅可以沖煮、還可持續加熱，功能性範圍更廣，所以歐美人士專門用來沖煮花果茶、紅茶，在台灣除了沖泡一般茶葉以外，用來煮普洱茶也是不錯的選擇，因為經由鑄鐵壺的沖煮，可有效去除茶中的霉味，提昇口感。

3.鑄鐵壺具有強力的導熱性及保溫性，非常適合沖煮各式茶飲。

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◆使用與保養◆

．鐵器長時間使用後會愈加黑亮。

．外表偶而可用軟布擦拭(金銀部位不須擦)，讓鐵質的光澤漸漸的展現。

．使用後必須保持乾燥，避免冷水沖熱壺、高處摔下。

．同時要注意不可壺內沒有裝水的情況下乾燒。

．產品置入適量茶葉，沖入熱水或煮開即可飲用。(冷壺裝冷水/熱壺裝熱水)

．每日產品使用完畢倒乾後，再小火加熱至水份完全去除即可。

．鑄鐵產品本身就容易生鏽，若有此情形，以菜瓜布重點部位輕刷去除+沖水後，再小火加熱至水份完全去除即可收壺。

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以下資訊來自奇摩新聞

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